BOB.com新闻中心BOB.com News

粗粮细做68款粗粮美食打造健康一夏BOB.cn

2024-02-10 18:57:36
浏览次数:
返回列表

  BOB.cnBOB.cnBOB.cn最近气温越来越高,觉得到处油腻腻的,吃点粗粮吧,解除油腻,还有有益于身体健康,下面小编来教大家做几道很好吃的粗粮餐,赶紧学哈。

  将玉米面、黄豆面做成窝头,加上自己喜欢的配菜,有主食有菜,有荤有素,营养全面,而且口感也不错哦。

  黄豆面20g、玉米面80g、小麦面粉100g、芹菜200g、腊肠100g、胡萝卜1根、香菇100g、油适量、盐适量、酵母适量BOB.cn、水适量

  今天这个粗粮冰棒还是第一次尝试~~但是我很喜欢~~因为我很喜欢以前的绿豆冰棒~~不过这次呢,我用了更多豆豆~~~而且还加了米进去,口感更好~~~~

  黑米10g、红粳米10g、杂粮米10g、糯米10g、黑豆20g、红豆20g、豌豆20g、饭豆20g、绿豆20g、冰糖50g

  2、原材料备好:黑米,红粳米,杂粮米,糯米,黑豆,红豆,饭豆,豌豆,绿豆;

  3、杂粮米是各种粗粮米的组合,类似于八宝米,但没有红枣、百合之类的食材;可用其他粗粮代替。

  1、黑米面的淀粉质和蛋白质实在不是很高,所以大概一比二对面粉,筛进到模具里面;

  5、盖上纱布放到一边发酵,洗干净葡萄干用冷水稍微泡泡开,当然我用了点白酒,很好吃~~~

  6、发酵两个小时之后撒上葡萄干,放到整过上面大火,上气之后蒸二十分钟即可!

  麦仁是粗粮中的一种,经常吃麦仁,可以帮助胃肠道功能的改善。并且麦仁含有丰富的营养和食物纤维,常吃对身体排毒也有不错的效果。

  中粉(普通面粉)400g、低粉(蛋糕粉)100g、红糖65g、水100+150g、酵母5g、麦仁50g

  2、小锅中加入红糖和100g水,小火加热,至红糖全部溶化,加入150g凉水,一旁待用。

  4、将红糖水慢慢加入面粉盆内,用筷子搅成絮状,用手揉搓成团,再揉至表面光滑即可。

  1、菜谱中加入了低粉是为了口感松软些,当然没有的话可以用中粉替代。 非常推荐使用红糖,现在做面点,除非有特殊的造型需求,一般我都会加些红糖,为的是那股粗糖原香。

  2、麦仁是这款面点的点晴之处,不建议省略,吃惯精米精面的BOB.cn,来些粗粮非常好,而且只要泡软蒸透,在馒头里面添加不会过于生硬,反而会有意外的口感。

  3、面团表面光滑即可,不注重造型,后期加入麦仁后亦是如此,只要混合均匀即可。

  燕麦和全麦粉合作,加以杏仁片和蔓越莓干做搭配,健康和香浓相结合烤制的这个即使减肥也可以拿来嚼嚼的燕麦棒棒。

  即熟燕麦片100克、全麦粉50克BOB.cn、杏仁片30克、蔓越莓干30克、蜂蜜80克、黑芝麻15克、水20克

  7、装入模具烤盘,用手压实。入烤箱170度中层烤半小时,时间长度要看所制棒棒的厚度来决定,薄了时间适当缩短。

  喜欢更脆口感的可以制薄一些,添加配料果干类可以根据自己喜欢选择其它食材。

  高粱味甘性温,食疗价值相当高。中医认为,高粱性平味甘、涩、温、无毒,能和胃、健脾、止泻,有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、等功能,可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利等!

  6、取一份小剂子,捏成中间有小窝的面皮,放入一颗豆沙球。(生的糯米粉和高粱粉和成的面团易碎,这一步要小心。)

搜索

网站地图